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【柴伙邦】商业计划书(1)

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餐饮业后端服务平台西安风火轮电子商务有限公司众人眼中的餐饮行业ü最繁荣持久的行业!(民以食为天)ü规模最大的行业!(巨大的门店数量)ü客流最大的行业!(餐饮救活了商业地产)ü辛苦!(从早到晚)ü招人难!(流动性大)ü创业投资重点行业!(几乎所有人都考虑过)ü……规模餐饮企业约4万家中小型餐饮企业占70%(2.8万家)从业人员>50万人行业现状—规模10%70%中小型餐饮企业20%微型餐饮餐饮集团、大型连锁、团膳数据以西安餐饮市场为例行业现状—增长2014全国营业收入为27860亿元,同比增长9.7%2015全国营业收入为32310亿元,同比增长11.7%2014陕西餐饮营业收入为537.8亿元,同比增长8.6%2015陕西餐饮营业收入为673.3亿元,同比增长15.7%数据来源:陕西统计年鉴等行业现状—动态成本范围因餐饮形态繁多,各形态成本构成差别很大,故仅展现营业动态成本房租等静态成本未体现。❖采购黑洞❖人力/时间成本❖流通环节混乱❖效率低❖招人难/流动性大❖普遍缺乏行业技能培训❖产品研发创新力不足❖处于原始状态❖多个数据孤岛❖经营/决策无数据支持行业现状—问题❖过度依赖团购/外卖等被动营销导流❖没有完整的产业数据流支持供应链信息化人力资源营销市场巨大的传统产业和相对落后的运营管理水平,为资源整合及新技术应用服务企业、提供了广阔的发展空间!公司介绍❖基本概况:风火轮公司成立于20

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