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13.小餐厅的外卖方案:客户速度倍增技巧

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小餐厅的外卖方案:客户速度倍增技巧第1页共页共3页加微信加微信:hyyx66666获取更多免费案例获取更多免费案例有一位学员对我说:“我的餐厅看来马上就要关门了,我原本是做的午餐,可是我发现我的竞争能力不够,在技术上搞不赢别人(同样价格的菜没有别人做得好吃),后来我就选择了做晚餐,但是晚餐生意也不怎么好。我又改做盒饭,但是生意还是没有起色。正在我准备放弃时,我发现周围有八家网吧,我想,如果我为那些在网吧上网的人送盒饭,应该可以维持餐厅的生意并赢利。因为网吧是通宵营业,晚上上网的人,没人为他们送热饭,我想这应该是个不错的思路。现在的问题是,我们的盒饭进不了网吧,准确地说是网吧的老板不让我们销售。我的盒饭每盒五元,本来利润微薄,白天销量又少,现在实在做不下去了。我的餐厅还是借钱开的,现在确实是太难了,请老师指点一二:听了他的陈述后,我对他的餐厅进行了一个快速的分析,总结出以下三点:1、餐饮特色不够,技术含量不高。2、市场小,竞争对手太强。3、面对细分市场,在执行上没办法了。

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